Способи отримання рослинних олій.
Чим відрізняється рафінована і дезодорована олія?
Про користь рослинних олій написано достатньо. Рослинні олії стримують розвиток атеросклерозу, захворювань серцево – судинної системи.

Але всі наукові роботи після перерахування корисних властивостей заявляють, що рослинні олії самі по собі не здатні позбавити від атеросклерозу. Але встановлено, що рослинні олії затрудняють роботу шлунково – кишкового тракту, сприяють формуванню конкрементів (каменів) у жовчовивідних шляхах.