Трутневе молочко (гемогенат). Корисні властивості та рецепти застосування

Трутневий розплід, або трутневе молочко (гемогенат) – порівняно новий на вітчизняному ринку продукт бджільництва, хоча саме по собі застосування трутневого молочка (трутнево-расплодного гомогенату) йде корінням в глиб тисячоліть. Рецепти, що містять опис способів його застосування, у свій час були виявлені в гробниці Ма-Вас-Дуй з династії Хан, що розташована в китайській провінції Хуань.

Не слід плутати трутневе молочко з маточним. Воно також збільшує рівень метаболізму в процесі активної м\’язової діяльності, сприяючи підвищенню фізичної витривалості, але в трутневому молоці концентрація стероїдних гормонів у 5-10 разів більше.

У традиційній медицині Японії, Китаю та ряду інших держав трутневий розплід застосовується для стимулювання розвитку дитячого організму, а також для лікування психічних розладів та захворювань травної системи. За даними китайських досліджень, бджолині лялечки і личинки мають виражену протидію для росту пухлин.

Сучасні дослідження незаперечно свідчать: трутневий розплід – цінний харчовий продукт, що має безліч корисних властивостей, що сприяє можливості його широкого застосування в косметології, апітерапії, дієтології та фармакології.

Фактично трутневий розплід – це печатний або відкритий розплід, з якого розвиваються самці бджіл – трутні. У багатьох країнах на базі трутневого гомогенату виробляються і широко застосовуються харчові добавки, лікарські препарати різних форм, косметичні засоби з протизапальною дією. А ось японці знайшли ще один спосіб застосування. Вони трутневі личинки відварюють, фасують і продають. Крім цього, в Японії трутневий розплід консервують із застосуванням соєвого соусу і використовують як приправу, а в деяких випадках смажать.

У всьому світі трутневий розплід цінують за потужні біостимулюючі властивості. У тій же Японії виробляють спеціальну вощину з великими отворами, яка дозволяє за сезон (травень-червень) отримувати з кожного стільника до одного кілограма трутневих личинок.

Veta на YouTube

У Росії дослідження медико-біологічних властивостей і складу трутневого розплоду були спільно проведені Московським НДІ бджільництва і Рязанським державним медичним університетом. Вченими допущена можливість застосування розплоду в якості харчової добавки та лікарського препарату, внаслідок чого було порушено питання про розробку обґрунтованою з точки зору науки технології та методики отримання від сімей бджіл трутневого розплоду на стадії личиночного розвитку.

Дослідження показали, що обсяги вирощуваного трутневого розплоду залежні від п\’яти головних чинників. В список були включені період активного сезону, а також стан сім\’ї (кількість бджіл, співвідношення розплоду і дорослих особин), походження та вік матки, рівень та наявність середньодобового нектарного збору та збору пилку, показник забезпеченості бджіл білковим кормом, масштаб гнізда і кількість у ньому стільників з трутневими осередками.

Вирощування трутневого розплоду має обмеження, що пов\’язано в основному з великим споживанням личинками і дорослими трутнями корму. Так, при нестачі в природі пилку і невеликих запасів перги бджоли або вирощують менше трутнів, або взагалі не роблять цього, а можуть і зовсім вигнати їх, у тому числі серед літа. Це не дивно, адже трутням потрібно в п\’ять разів більше харчування, ніж аналогічній кількості робочих бджілок.

За все своє життя один кілограм трутнів здатний з\’їсти до 20 кілограмів меду, а це в середньому більш ніж у два з половиною рази перевищує кількість меду, споживаного при аналогічних умовах робочими бджолами. Приблизно 90 відсотків розплоду вирощується бджолами протягом 60 днів (кінець травня – кінець липня з максимальною активізацією процесу в його середині). На початку травня та серпня розплід вирощують тільки окремі сім\’ї.

Бджоли відводять під трутневий розплід близько 10 відсотків стільникових комірок гнізда. Місцерозташування трутнів у процесі розвитку постійно змінюється. В середині травня трутні, як правило, займають маленькі ділянки сот (до 200 осередків) з бджолиним розплодом. По мірі збільшення кількості бджіл (понад 25 тисяч), більша частина переміщується на периферію бджолиного гнізда.

Процес отримання

Основним способом отримання гомогенату є елементи, або пресування, шматочків сот з личинками трутнів, які ще відкриті або тільки що запечатані. В результаті пресування виходить рідина (личинкове молочко) густої консистенції зі специфічним смаком.

За змістом білка це молочко майже схоже з грибами або м\’ясом і включає в свій склад багатий набір корисних речовин, зокрема вітамінів, амінокислот, мікроелементів, ферментів і багатьох інших. Так, вміст у гомогенаті вітаміну D перевищує вміст цього вітаміну в риб\’ячому жирі.

Краще всього отримувати личинки трутнів з допомогою особливих трутневих стільників. Це суттєво зменшує непродуктивні трудові витрати і спрощує процес механізації відбору личинок, а також дає можливість повторного використання стільникової комірки. Збір личинок, приготування, консервування та фасування гомогенату у тару (флакони з скла темного кольору), а також наступна упаковка продукції вимагають особливих санітарно-гігієнічних умов.

Аналогічні умови створюються при виробництві харчових продуктів і лікарських засобів. Кришечки запечатаного воском розплоду акуратно зрізують ножем, після чого стільники поміщаються в ручну медогонку, де протягом 10-12 годин витягується до 95 відсотків личинок. Гомогенат відразу ж адсорбується: одна його частина поміщається у фарфорову ступку, туди ж додається 6 частин адсорбенту (суміш глюкози і лактози в рівному співвідношенні), і все ретельно розтирається.

У сирому вигляді адсорбований гомогенат зберігається при температурі від 4 до 6 градусів Цельсія до висушування (приблизно три місяці), а готовий продукт може зберігатися при температурі навколишнього повітря протягом трьох років.

Корисні властивості

Трутнево-розплідний гомогенат є дуже потужним омолоджуючум і оздоровчим засобом. Молочко насичене гормонами і вітамінами, але воно не є замінником останніх. Це натуральна речовина, яка ідеально підходить для людського організму, включає в свій склад природні прогестерон і екстрадіол, тестостероїди .

Гомогенат по сфері застосування має досить вузьку спрямованість, але зате не має в ній рівних. Він здатний надавати тонізуючу дію, відновлює процес обміну речовин, нормалізує харчування тканин і артеріальний тиск, регулює тонус серцево-судинної системи, знижує кількість холестерину в якості стимулятора основних механізмів регулювання утворення андрогенів допомагає прискорити відновлення массометричних і біохімічних показників передміхурової залози і насінників, в цілому підвищує їх працездатність, сприяє нормалізації порушеної у чоловіків потенції і підвищує статевий потяг.

Гомогенат є природним імуномодулятором. У поєднанні з бджолиною пергою, що забезпечує в цілому відновлення людського організму, личинкове молочко працює більш ефективно.

Трутневе молочко рекомендовано при хронічній втомі, стресі, захворюваннях щитовидної залози, порушення обміну речовин, чоловічому безплідді, клімаксі, порушення гормональної сфери. Воно досить-таки корисно при необхідності зниження рівня холестерину, профілактики і лікування атеросклерозу.

Коли слід застосовувати трутневе молочко і протипоказання до застосування.

Основними показаннями до застосування трутнево-расплодного гомогенату є гіпотиреоз (захворювання ендокринної системи), порушення статевої функції у чоловіків, аденома передміхурової залози, простатит, чоловіче і жіноче безпліддя, порушення обміну речовин, клімакс. Продукт не обов\’язково вживати лише при наявності захворювань, адже він здатний не тільки лікувати, але і підтримувати і зберігати організм у відмінному стані. Трутневе молочко – чудовий продукт для профілактики тих же захворювань, у відношенні яких він є ліками.

Звичайним способом вживання препарату є режим «ранок/вечір». Для профілактики достатньо вранці і ввечері приймати по половинці чайної ложки трутнево-расплодного гомогенату за півгодини до прийому їжі. Профілактичний курс повинен становити від двох до трьох тижнів. Після цього робиться десятиденну перерву, а потім курс повторюється. Якщо з тих чи інших причин такий режим вам не підходить, можна приймати трутневе молочко натщесерце тільки вранці. Доза – третина чайної ложки. Тривалість курсу – три місяці.

Є деякі особливості внутрішнього вживання трутнево-расплодного гомогенату. Він не проковтується відразу, а протягом півгодини розсмоктується під язиком. Запивати не рекомендується.

Слід побоюватися передозувань. Це високоактивний біологічний продукт, і його передозування може завдати шкоди здоров\’ю. Перед початком курсу необхідно проконсультуватися з лікарем-терапевтом! Можливо, що будуть рекомендовані інша дозування і курс.

Продукт може викликати алергію, тому при наявності індивідуальної непереносимості його приймати не слід.