Яйця в нашому раціоні

Вживання яєць не впливає на рівень шкідливого холестерину, ефективно допомагаючи скинути зайві кілограми. До такого висновку прийшли співробітники університету Ліверпуля, які провели масштабне дослідження питання впливу «яєчної дієти на стан здоров’я.

Близько 450 добровольців середнім віком 44 роки були розділені на дві групи, одна з яких протягом 12 тижнів вживала низькокалорійні продукти. Друга група мала схожий раціон харчування, але тільки з обов\’язковим щоденним додаванням двох курячих яєць.

Veta на YouTube

За результатами дослідження було встановлено, що шкідливий холестерин в обох групах залишився на колишньому рівні, а вага у всіх учасників експерименту знизився в середньому на 3.5 – 3.5 кілограма. Тому було вирішено спростувати міф про шкоду яєць.

Сирі яєчні жовтки протистоять злоякісним пухлинам
Фахівці з Департаменту сільськогосподарських продуктів харчування і дієтології Євросоюзу звернули увагу на курячі яйця і піддали їх ретельному аналізу.

Виявилося, що яйця мають у своєму складі амінокислоти, що володіють сильною антиоксидантною дією. Всього два жовтки за вмістом антиоксидантів значно обганяють яблука ізрівнюються з 25 грамами журавлини.

Дослідження переконливо довели цінність яєць в раціоні людини, оскільки їх присутність сприяє запобіганню утворення і розвитку ракових пухлин, так і серцево-судинних захворювань.

Протеїни, що містяться в яйцях, забезпечують зниження кров’яного тиску, що особливо важливо для людей похилого віку. Вчені кажуть, що яйця зварені або посмажені втрачають свою користь майже на 50%.