`

Секрети приготування смачного м\’яса

Секрети приготування смачного м'яса 1. М\'ясо стане ніжніше, якщо за годину до приготування його змочити горілкою.
2. Можна м\'ясо перемішати з соєвим соусом, залишити на ніч, а завтра смажити, воно вийде дуже соковитим.
3. Яловичина, баранина вийде м\'якою і соковитою, якщо її перед запіканням посолити, поперчити, ще можна нашпигувати часником, потім обернути м\'ясо банановою шкіркою.
4. Закріпіть шкірку кулінарною ниткою, щоб вона не розійшлася.
5. Покладіть м\'ясо на деко і поставте в розігріту духовку на 30-40 хвилин.
6. ...

Veta на YouTube
Секрети приготування смачного м'яса

1. М\'ясо стане ніжніше, якщо за годину до приготування його змочити горілкою.

2. Можна м\'ясо перемішати з соєвим соусом, залишити на ніч, а завтра смажити, воно вийде дуже соковитим.

3. Яловичина, баранина вийде м\'якою і соковитою, якщо її перед запіканням посолити, поперчити, ще можна нашпигувати часником, потім обернути м\'ясо банановою шкіркою.

4. Закріпіть шкірку кулінарною ниткою, щоб вона не розійшлася.

5. Покладіть м\'ясо на деко і поставте в розігріту духовку на 30-40 хвилин.

6. Шкірка банана має унікальні властивості і зробить жорстке пісне м\'ясо м\'яким.

Секрет перетворення жорсткої яловичини в ніжне і м\'яке м\'ясо.

1. Викладіть яловичину на розпечену сковороду. Обсмажте на сильному вогні 3-5 хвилин.

2. Додайте до м\'яса трохи води, накрийте кришкою і зменшіть вогонь. Наріжте корінь імбиру і покладіть його гаситися разом з м\'ясом.

3. До складу імбирного соку входить речовина, яка розкладає протеїн і робить жорстке м\'ясо м\'яким. Яловичину досить згасити з імбиром 30 - 40 хвилин.

Пом\'якшити старе м\'ясо Вам допоможе лимонна шкурка.

1. Наріжте м\'ясо на шматки поперек волокон і викладіть на розпечену сковороду.

2. Додайте кілька лимонних шкурок.

3. В кінці приготування не викидайте шкурки.

4. Дістаньте їх, розітріть ложкою і розмішайте з м\'ясним соком, що виділився при смаженні. Викладіть яловичину на тарілку, полийте соком і прикрасьте гілкою зелені і морквою.

5. Ніколи не соліть м\'ясо безпосередньо перед смаженням, воно втратить багато соку і вийде несмачним. Сіль треба класти вчасно, а ще краще в самому кінці приготування.

Рецепти приготування мясних блюд можна підглянути ТУТ. Смачного!

Оставить комментарий

Вы должны Войти чтобы оставить комментарий.